Електрична або газова: яка плита краще

В облаштуванні кухні немає дрібниць. Важлива кожна деталь, тим більше, коли мова йде про плиті. Газові давно вже стали своєрідною класикою, а ось електричні зустрічаються рідше. Ними обладнали новобудови і висотки з відповідною електропроводкою. Кожна модель по-своєму гарна. Але щоб зробити остаточний вибір, потрібно розібратися, що краще, газова або електрична плита.

Переваги та недоліки газових плит

З'ясовуючи, яка плита підійде краще, газова або електрична, необхідно розглянути позитивні і негативні сторони обох моделей. Варто почати з першої. У такого побутового приладу маса плюсів:

1. Відносно невисока вартість (приблизно на 20% менше електрики). Цей параметр важливий для тих, хто цікавиться, що дешевше, електрична плита або газова і, тільки порівнявши вартість, робить вибір.
2. Висока швидкість приготування їжі. Газова плита, маючи хороший прямий контакт з відкритим полум'ям, дозволяє їжі готуватися швидше завдяки максимально високій температурі.
3. Зручне регулювання полум'я. Потужність конфорки можна легко підкрутити до необхідного рівня.
4. Розглядаючи, що вигідніше, газова або електрична плита, варто враховувати, що ККД першої становить 60-70%, а у останньої показник доходить до 30%.
5. Додатково може бути оснащена електророзпалом, у духовки є функція конвекції, також є годинник, таймер і газ-контроль.

Розбираючи, що краще газ або електрику в квартирі, не обійтися і без ложки дьогтю. Так, потрібно проявляти обережність з відкритим вогнем. Не можна залишати на робочій поверхні біля конфорки рушники, прихватки, пластикові або паперові пакети. Крім раптового спалаху, може утворитися витік газу.

У духовці складно виставити точну температуру. Страви можуть підгорати або НЕ пропікатися. Домішки в газі мають специфічний запах. Що стосується того, що економічніше газова плита або електрична, то перша вважається більш вигідною. Це обумовлено ціною споживаного палива. Газ обійдеться дешевше.

Особливості електричних моделей

Електрична плита також має плюси і мінуси. Сьогодні таким виробам надають перевагу в більшості випадків і на те є кілька причин. Переваги приладів:

1. Дані вироби безпечні в експлуатації. Важливо правильно підключити.
2. Духовка більш функціональна, а процес приготування автоматизований.
3. Повітря в приміщенні залишається чистим, так як немає відкритого вогню.

Визначаючи, яка плита краще, індукційна або газова, варто сказати і про інші нюанси використання електричного приладу. Так, в деяких моделях важко точно відрегулювати температуру. Робота пристрою цілком залежить від електрики. При поломці на лінії або проблеми з проводкою, приготувати їжу буде проблематично. Такий пристрій не підходить для будинків з електропроводкою слабкої потужності.

Від контакту з розпеченої конфоркою (немає навіть решітки) можуть постраждати діти і домашні тварини (це значимий аргумент при розгляді: чим відрізняється газова плита від електричної). Необхідно використовувати каструлі з тонким і рівним дном, вони будуть швидше прогріватися. Порівнюючи, що економніше, газова або електрична плита, варто враховувати, що застосування останньої збільшить споживання електроенергії. Крім того, ціни на такі пристрої вище.

Комбіновані варіанти

Плита електрична, виготовлена ​​разом з газовою в одному приладі, має переваги і недоліки кожного конкретного типу. Але, якщо пристосуватися до газово-електричній плиті, вона стане незамінною. Наприклад, панель може бути з газовими конфорками, а духовка електро. Також в плиті газ-електро з'єднують разом різні конфорки.

Трохи про духовках

Піч в газових приладах швидше розігріваються, але і швидко остигають. Зате зменшити температуру набагато простіше. Багато господинь стикалися з такою проблемою: корочка на м'ясі або пирозі починає підгоряти, а усередині блюдо залишається сирим. Не кожен шафа оснащений конвекцією. Деякі продукти можуть в незначних кількостях вбирати запах газу.

Вибираючи, що краще, електрична або газова духовка, варто враховувати, що перші оснащені таймерами, а також функцією автоматичного відключення. Нагрівальні елементи остигають повільно. Так створюється ефект сільської печі. Приготовлені страви плавно «доходять» до готовності, стаючи соковитими і ароматними. Додатковими бонусами стануть вентиляція і гриль.

Який плиті віддати перевагу

Яку плиту вибрати, газову або електричну, залежить від того, куди планується встановити виріб. Вибір обумовлений перш за все такими факторами, як наявність газу і потужність електропроводки.

Для приватного будинку

Якщо котеджне селище вже газифіковано, краще встановити прилад на блакитному паливі. Перед покупкою необхідно врахувати кілька факторів:

1. Оптимальне співвідношення ціни і якості.
2. Варто враховувати тарифи на газ і світло у вашій місцевості.
3. Треба подбати про гарну вентиляцію в кухні.

Якщо газопроводу немає, питання, що вигідніше індукційна або газова плита, не варто. Спочатку необхідно розібратися з проводкою. Навантаження до 6 кВт передбачає перетин мінімум в 2,5 мм2.

Для дачі

За відгуками, відмінним варіантом для дачі є газова модель на зрідженому паливі. Такий пристрій допомагає заощадити. Одним балоном можна користуватися досить довго. На дачі люди бувають тільки влітку, іноді проводять там вихідні та свята. Автономні балони прості в експлуатації, заряджаються швидко. З ними слід поводитися обережно, дотримуючись техніки безпеки. Встановлюються балони на вулиці. Всі системи повинні бути щільними. Одна з умов безпечного використання скрапленого газу - висота стель в приміщенні (мінімум 2,2 м).

Електричне виріб з духовкою також підходить для дачного життя. Перед підключенням електрик повинен протестувати стан проводки. У разі перевантаження може виникнути коротке замикання і початися пожежа.

Електричні і газові плити мають прихильників і противників. Вибір буде залежати від об'єктивних умов (висотка або приватний будинок), а також особистих уподобань господарів. Пристосувавшись до того чи іншого типу, можна навчитися отримувати максимум користі і мінімізувати існуючі недоліки.