5 самых известных финских блюд
11.10.2020 45 0

5 самых известных финских блюд

Кулінарія
В закладки

Финская кухня богата на свои блюда и интересные сочетания продуктов. Многие, кто посещают данную страну, отзываются о блюдах как сытных и очень вкусных. А вот цены не высокие за большую порцию, которую чаще всего люди уносят с собой. Давайте познакомимся с самыми известными и популярными выборами финских блюд.

Салмиакки или соленая лакрица

Эту лакрицу делают из корня солодки, в последствии сладость обладает кисло-соленым вкусом. Иногда можно встретить с начинкой, а выглядит это все как длинный шнур, разделенный на части. Интересно, что здесь лакрицу любят сочетать с любыми сладостями: торты, шоколад и т.д. иногда соленая лакрица подается к ликеру или водке. Салмиакки обладают также целебные свойствами, которые отлично подходят для профилактики гриппа и простуды. Конечно, эта сладость не рекомендуется в рацион беременным или кормящим женщинам. Соленая лакрица получила широкое распространение не только в Финляндии, но и Швеции, Дании, Исландии. Многие приезжают к финнам, чтобы купить лакрицу в первоначальном виде, её здесь изготавливают по-особому рецепту.

Финская уха

Это очень вкусное и необычное сочетание рыбы со сливками. Рыба может быть красной, форель или лососевой. Он готовится быстро и подается практически в любом заведении. Частенько в него добавляют лук-порей и укроп, добавляя кучу специй. Если дать супу настояться некоторое время, то только тогда он будет вкусным и сытным. Чтобы финская уха была не сильно жирной, нужно брать невысокий процент сливок, а вот рыбу, наоборот, - лучше пожирнее из-за ее полезных свойств и витаминов. Ведь именно в холодной стране организм нуждается в обширном комплексе полезных веществ.

Сяря

Это изысканный деликатес, включающий в себя баранью ногу, которую томили в березовом корыте около 10 часов. Традиционно используют только соль и перец, без каких-либо специй. Если вы отправились в Финляндию, то знайте, что готовят сяря в маленьком городе Леми. История этого блюда долгая, но суть такова, что мясо обычно заготавливали в березовом корыте. Если раньше это мясо клали в супы, салаты, к гарнирам, то сейчас это скорее отдельное блюдо. Чаще в ресторанах подают картофель в виде гарнира. Интересный факт, что просаливается мясо долго и занимает почти три дня! Финны также утверждают, что по-настоящему вы можете распробовать вкус сяря только на третьей порции.

Карельский пирожок калитка

Это традиционный пирожок, который может быть с разной начинкой. Перед подачей на стол их смазывают кефиром или сметаной. Приобрести можно в магазинах, но и приготовить не составит труда. Его ингредиенты включают следующие продукты: вода/молоко, мука, простокваша или сметана/кефир. В России для начинки используют картошку, а вот финны любят отварной рис добавлять внутрь калитки. Но если хочется сладости, то можно и ягод добавить. Конечно, перед готовкой карельского пирожка нужно определиться с тем, какую вы хотите начинку сделать и уделить первоначально ей внимание. Если вы не делаете сладкие пирожки, то к картошке или рису можно добавить морковь, зелень или специи на свой вкус. После приготовления желательно смазать пирожки топленым маслом.

Калалаатикко

Это финская картофельная запеканка, которая сочетает сельдь, молоко и картошку. Необычное, но очень вкусное сочетание продуктов. Часто посыпают сыром и зеленью. Готовится она быстро, занимая около 30-40 минут. В интернете есть много рецептов, но все они схожи в своем составе. Кто-то добавляет перец, а кто-то акцентирует внимание на специях и соусах.

Источник: сайт myfinlandia.ru

Комментарии (0)
Додати коментар
Готовые торты - идеальный выбор для любого праздника
На любом празднике или торжественном мероприятии обязательно должны быть различные кондитерские изделия. Естественно, главный элемент – это вкусный и красивый торт. В
Дешевая оригинальная парфюмерия в Украине
Парфюм – важный элемент образа современного человека. Дешевые оригинальные духи все чаще оказываются на полках магазинов и в интернете, что привлекает к ней
Еда с доставкой от "Il Molino" - вкуснее вкусного
Часто не хочется выходить на улицу, покупать еду, стоять у плиты и заниматься готовкой вместо того, чтоб наслаждаться отдыхом. Есть решение – доставка готовой еды на
Какие сумки идеально подходят женщинам за 40
​ Современные женщины, перешагнувшие 40 летний рубеж, всё еще прекрасны, но уже имеют четкое представление о своем идеальном имидже. Они тщательно подбирают образ:
Какие продукты продукты питания полезны для волос
Чтобы близкие и посторонние люди восхищались нашими здоровыми волосами, необходимо ввести в рацион продукты для здоровых волос. Они стоят недорого, доступны всем,
Красный свадебный торт
Красный свадебный торт
Красный свадебный торт
16.04.20 Весілля і шлюб
Красный цвет во все времена считается традиционным, но для свадебного торжества его выбирают достаточно редко, потому что кто-то может увидеть в нем агрессивные нотки.