Різні види меду: список і характеристики

У статті описуються різні види і сорти меду. Докладно розповімо про їх характеристики. Мед володіє не тільки відмінним смаком, але і корисними властивостями.

Мед являє собою повністю натуральний продукт, виробництвом якого займаються бджоли. Для його виготовлення комахи використовують всі без винятку медоносні рослини, тому існують різні види меду, подивимося їх список і характеристики.

Сорти меду

Різних видів меду існує величезна безліч. Але всі вони належать до певного сорту: або темному, або світлого.

Темні сорти

Продукт темного сорту відрізняється підвищеною щільністю і в'язкістю. У його складі присутній підвищену кількість заліза, природних антиоксидантів і мікроелементів. Він добре допомагає при гіпертонічній хворобі і підвищеної нервозності.

Оскільки підробити мед темного сорту досить проблематично, тому ймовірність покупки фальсифікату набагато нижче.

Найвідоміші види цього сорту - гречаний і вересковий.

Білі сорти

Види цього меду відрізняє легша засвоюваність. Навантаження на органи травної системи мінімальна. Для більшої частини сортів типова рідка консистенція.

Мед легке світле пиво має яскраво виражену потогінну ефектом. Завдяки цьому очищає організм від шлаків і токсинів за рахунок виведення їх через пори шкіри. Типовим представником цієї групи вважається липовий мед.

«Мед легке світле пиво має яскраво виражену потогінну ефектом. Завдяки цьому очищає організм від шлаків і токсинів за рахунок виведення їх через пори шкіри ».

Світлана Тітова

Види меду і їх характеристики

Властивості продукту бджіл - аромат, смак і зовнішній вигляд - а також лікувальні властивості залежать від того, який цветонос використовувався для збору нектару.

Луговий

Луговий вид ще називають різнотравні. Він має яскраво вираженим ароматом лугових квітів і неяскравим жовтувато-коричневим відтінком. Іноді виходить чисто жовтим.

Властивості продукту:

• поліпшення мозкового кровообігу;
• профілактика формування холестеринових бляшок;
• поліпшення нічного сну;
• незначний сечогінний ефект;
• усунення болю.

Луговий мед допомагає в очищенні організму від шлаків і токсинів.

На фото луговий мед

Акацієвий

Акацієвий відноситься до білих сортів, це часто зустрічається вид меду. Зовні він повністю прозорий і майже зовсім безбарвний. Після кристалізації повністю біліє.

Цілющі властивості продукту:

• відновлення кишкової мікрофлори після курсового лікування лікарськими засобами;
• поліпшення сну.

Акацієвий мед благотворно впливає на стан статевої системи.

Гречаний

Гречаний медоносний продукт володіє красивим темним відтінком - коричневий, червоний, зелений - досить специфічним, злегка гіркуватим смаком і яскравим ароматом.

Лікувальні властивості цього виду:

• поліпшення роботи міокарда;
• профілактика і лікування каменів в жовчному міхурі і його протоках;
• посилення ефекту від прийому лікарських засобів при лікуванні проблем з нирками і печінкою;
• підвищення гемоглобіну.

У складі гречаного меду міститься багато різних вітамінів і амінокислот.

Липовий

Липовий - найбільш поширена вид меду. Він може мати такі характеристики:

• відтінок - повністю безбарвний, бурштиновий, білий, зелений, світло-жовтий;
• аромат - яскраво виражений запах квітів липи;
• збережуть рідкий стан протягом двох місяців.

Лікувальні властивості:

• прискорює загоєння шкіри при різних типах пошкоджень;
• підвищення імунного захисту.

Липовий мед добре допомагає при таких захворюваннях, як ларингіт, трахеїт і бронхіт.

Соняшниковий

Соняшниковий мед має гарний сонячний відтінок, але після кристалізації може ставати злегка зеленуватим. Серед інших специфічних характеристик варто виділити яскравий аромат і досить різкий специфічний смак.

Різні види мають різні лікарськими ефектами. Соняшниковий продукт надає ранозагоювальну і бактерицидну дію, а також зміцнює зоровий нерв. Останнє стає можливим, завдяки високому вмісту вітаміну А.

Інші види меду

Вище ми розглянули лише п'ять видом, проте їх набагато більше і вони не поступаються по значимість перерахованих вище. Познайомимося з їх характеристиками.

барбарисовий

Барбарисова різновид меду має яскравий жовтий колір і ніжний смак. Його використовують для таких цілей:

• поліпшення травного процесу за рахунок активної вироблення шлункового соку;
• посилення апетиту.

Барбарисовий мед допомагає збивати температуру, а також має жовчогінну і кровоспинну дію.

волошковий вид

Мед, зібраний з волошок, на смак трішки гірчить, а його в ароматі добре простежується запах мигдалю. Зовні це - жовтувато-зелена маса.

Цілющі властивості меду:

• усунення симптоматики запальних процесів - продукт особливо ефективний відносно захворювань сечостатевої сфери;
• зниження температури тіла;
• ослаблення судом.

Волошковий мед має сечогінну і жовчогінну дію.

Вересовий

Ще один вид - вересковий. Для цього різновиду характерний неяскравий аромат, але смак у неї злегка гіркувато-терпкий. Колір варіюється від яскраво-жовтого до буро-червоного.

Лікувальні властивості:

• використовується для лікування суглобів, подагри;
• допомагає в наборі ваги;
• відновлення запасів вітамінів і мікроелементів;
• поліпшення зору;
• усунення нападів стенокардії.

Цей різновид меду радять включати в раціон майбутніх мам - але тільки в обмежених кількостях - оскільки продукт покращує перебіг вагітності і позитивно впливає на плід, що розвивається.

гірчичний вид

Якщо мед свіжий, то його відрізняє красивий золотистий відтінок. Після кристалізації колір змінюється на кремово-жовтий.

Ефект від застосування:

• зняття спазмів;
• допомога при здутті живота і проблеми з травленням;
• лікування захворювань жіночої статевої сфери, зокрема, ерозії шийки матки;
• усунення м'язових і суглобових болів.

Гірчичний мед надає відмінне потогінну дію, саме тому його рекомендують використовувати для лікування простудних захворювань супроводжуються підвищеною температурою.

буркуновий

Цей вид меду може бути повністю білим або мати незначний бурштиновий відлив. У запаху добре відчуваються нотки ванілі.

Цілющі властивості:

• усунення симптоматики запалень при захворюваннях сечостатевої системи;
• лікування мастопатії;
• поліпшення сну.

Буркуновий мед використовується в процесі лікування патологій дихальних шляхів.

ожинний

Мед, зібраний з квітучої ожини, виходить абсолютно прозорим і з приємним післясмаком.

Корисні властивості:

• лікування шкірних захворювань;
• допомога при жовтяниці, а також проблеми з нирками, печінкою та шлунком;
• усунення колік.

Ожинний мед має потужні знезаражувальні властивості.

дикий

Дикий мед - унікальний за своїм складом продукт. Збирають його неодомашненние бджоли, тому весь процес створення проходить без участі людини. Даний вид містить набагато більше вітамінів, макро- і мікроелементів в порівнянні з іншими видами. До того ж у нього дуже сильний аромат.

Дикий мед підсилює імунний захист, підвищую загальну опірність організму до простудних захворювань.

Дягілєва

Вид меду, зібраний з дикого дягелю, відноситься до елітних сортів. Він володіє дивно пряним ароматом і вишуканим смаком. Дягілєва мед має темний колір, але іноді може бути корисним.

«Різні види мають не тільки відмінними якісними характеристиками - запах, смак і консистенція - але і властивостями. Якщо шукати відповіді на запитання корисності продукту, то все залежить від поточних потреб людини. Наприклад, при дефіциті калію потрібно їсти сосновий мед, а при недокрів'ї - гречаний. ».

Світлана Тітова

У медицині цей вид меду застосовують для усунення шлункових і кишкових спазмів.

Мед з маточним молочком

Вихідний продукт розлучається маточним молочком для посилення вихідних лікувальних характеристик. Його можна зробити самостійно.

Якщо говорити про те, скільки брати основного продукту і маточного молочка, то використовується пропорція 150: 1.

вербовий

Тільки отриманий мед матиме золотистий відтінок. Але після кристалізації колір зміниться на бежевий. Цей вид має різні цілісний властивостями.

Лікувальні властивості:

• допомога при гарячкових станах, які супроводжує висока температуру тіла;
• лікування кишкових розладів;
• поліпшення показників згортання крові;
• поліпшення відтоку жовчі.

Вербовий продукт добре справляється з різними типами запальних процесів.

конюшиновий

Продукт з конюшинових лугів безбарвний і прозорий. Після завершення процесу кристалізації стає твердим і білим.

Лікувальний ефект:

• полегшення перебігу ревматизму;
• допомога при недокрів'ї та захворюваннях легенів;
• лікування коклюшу.

Конюшини медом рекомендується доповнювати проведене лікування при подагрі і атеросклерозі.

лавандовий

Лавандова різновид продукту має красивий золотистий відтінок і легкий приємний аромат.

Лікувальна дія:

• поліпшення сну;
• стабілізація емоційного стану;
• усунення головних болів - добре допомагає при мігрені;
• прискорення процесів загоєння шкірного покриву;
• нормалізація гормонального фону;
• відновлення менструального циклу, зокрема, при аменореї.

Ложечка лавандового меду відмінно підвищує настрій.

Лопухово

Для продукту типові такі характеристики:

• тягучість;
• пряний аромат;
• насичений оливковий відтінок.

Корисні властивості:

• активізація обміну речовин;
• нормалізація процесу вироблення підшлунковою залозою власного інсуліну;
• прискорено загоєння пошкодженої шкіри;
• протимікробний, сечогінний, жовчогінний ефект;
• усунення симптоматики запальних процесів;
• рішення проблем з запором.

Мед з лопуха допомагає при різних формах гастритів, ревматизмі.

Рекомендації щодо застосування

Щоб не спровокувати негативну реакцію, потрібно знати, які добові норми існують. Вони будуть різними:

• для дітей - не більше 30 г;
• для дорослих - не більш 100 г;
• для літніх - максимум 20 г.

У разі перевищення рекомендованих доз не виключено розвиток алергічної реакції. Її ознаки:

• свербіж шкіри;
• підвищення температури тіла;
• напади нудоти;
• болі в животі;
• ускладненість дихання на тлі набряку гортані (стан вимагає термінової госпіталізації).

Різні види меду мають не тільки відмінними якісними характеристиками - запах, смак і консистенція - але і властивостями. Якщо шукати відповіді на запитання корисності продукту, то все залежить від поточних потреб людини. Наприклад, при дефіциті калію потрібно їсти сосновий мед, а при недокрів'ї - гречаний.

Експертна думка

Світлана Тітова

сертифікований дієтолог

Видів меду буває величезна кількість. І кожній людині сподобатися що щось своє. Мед це повністю натуральний продукт, який роблять бджоли, і тому він багатий вітамінами і корисними властивостями.

Темні сорти меду відрізняються підвищеною в'язкістю і щільністю, він хороший для того щоб зняти підвищену нервозність і гіпертонічну хворобу. А білі сорти меду очищають організм від шлаків і токсинів, за рахунок виведення їх через пори шкіри.

Типовим представником цієї групи виступає липовий мед. Який мед підходить саме вам вирішувати чи варто за допомогою експериментів і проб.