Гарбуз, запечена в духовці з пшоном

Багатий осінній урожай завжди радісна подія для дачників. З сезонних продуктів можна зробити дивовижні кулінарні шедеври. Наприклад, гарбузовий овоч - джерело корисних вітамінів. Якщо запекти гарбуз у духовці цілком, то вийде смачне, ароматне частування. Гарбузова каша стане затребуваним стравою для всієї родини. Ніжна, солодка гарбуз, запечена в духовці з цукром і пшоном, сподобається всім!

Інгредієнти для фаршированої гарбуза, запеченої в духовці:

• гарбуз (середніх розмірів);
• пшоно - 300 г;
• молоко - 600 г;
• вершкове масло - 250 г;
• вода - 200 г;
• цукор - 40 г;
• сіль - щіпка.

Рецепт солодкої гарбуза, запеченої в духовці цілком з пшоняною кашею

1. Перед тим, як приготувати фаршировану гарбуз, її необхідно заздалегідь підготувати. Колір плоду особливого значення не має. Головне, щоб він підходив кулінарові по бажаним критеріям: був потрібного розміру, гарного сорту і відповідав смаковим уподобанням.

1. Зрізати зверху тиковкі кришечку. За допомогою столової ложки акуратно витягнути насіння і м'якоть.

1. Щільні і товсті стінки всередині овоча трохи підкоригувати. Робити це акуратно, щоб не проколоти плід ножем. Зрізана м'якоть підійде для каші. Вичищену гарбуз слід відставити убік на деякий час.

1. У каструлю влити воду і молоко. Варто відзначити, що якщо молоко не дуже жирне, то додавати воду не варто.
2. Всипати пшоно, сіль і цукор. Варити кашу звичним способом, але не до повної готовності. Крупа повинна знаходитися в рясному кількості рідини, так як ще належить запікання.

1. У підготовлену миску з гарбузовим шматочками, перекласти пшоняну кашу. Добре все перемішати.

1. Заповнити підготовлений овоч сумішшю із пшона і гарбузової м'якоті.

1. Зверху покласти вершкове масло. Закрити горлечко вирізаної кришкою.

1. Скільки запікати гарбуз в духовці? Оптимальний час: 1,5-2 години при температурі 200 градусів.

1. Запечену в духовці гарбуз з пшоняною кашею можна їсти. Їстівної є вся внутрішня частина. Смачного!