Домашній кекс з яблуками

Кекс - солодке кондитерський виріб, випікається з дріжджового або бісквітного тіста. Десерт відрізняється своєю легкістю і ніжністю. Приготований за всіма правилами, він тане в роті. Всім, хто любить яблучка і просту випічку, можна приготувати смачний яблучний кекс.

Складові:

• вершкове масло - 120 г;
• яйця великі - 3 шт .;
• цукровий пісок - 100-110 г;
• яблука - 2-3 шт .;
• борошно - 250 г;
• розпушувач - 2/3 ст. л .;
• ванілін;
• кориця - за бажанням.

Рецепт приготування

1. Перед тим, як приготувати чудовий десерт, повністю розтоплюємо масляний брикет.

1. У блендері збиваємо яйця з цукром до білої піни.

1. Всипаємо кілька муки, змішаної заздалегідь з порцією розпушувача. Перемішуємо. Вводимо решту борошна, ванілін і ще раз перемішуємо в блендері.

1. Додаємо розтоплене масло і остаточно вимішуємо тісто для кексу в формочке.

1. Беремо миті яблучка. Одне очищаємо від шкірки і розпускаємо на пластинки. Друге розрізаємо на частини разом з шкіркою.

1. Форму для випічки яблучного кексу змащуємо рослинним маслом. Викладаємо половину тіста. Зверху на нього поміщаємо підготовлені яблучні дольки без оболонки. Злегка посипаємо їх цукром і, за бажанням, корицею.

1. Викладаємо тісто і розрівнюємо його. Прикрашаємо нарізаними фруктами з шкіркою, які у нас залишилися.

1. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо близько 50 хвилин. Готову смачну випічку дістаємо, виймаємо з форми й даємо трохи охолонути.

1. Нарізаємо простий кекс з яблуками і подаємо до чаю або кави. Смачного!