Апетитні сирні кульки

Цей рецепт відомий давно. Однак він має невеличку відміність, завдяки якій в результаті виходить нова смачна страва. Смажені сирні кульки, приготовані у фритюрі по доступному рецептом, є прекрасним доповненням до будь-якого напою.

Складові:

• сир середньої жирності - 300 г;
• борошно пшеничне - 200 г;
• куряче яйце - 1 шт .;
• цукор - 5-6 ст. л .;
• рослинна олія;
• сода - 0,5 ч. л .;
• сіль - невелика щіпка.

Рецепт приготування

1. Перед тим, як приготувати сирні кульки, в миску висипаємо весь необхідний сир і інтенсивно розминаємо його виделкою. Потім додаємо одне яйце і перемішуємо.

1. Вводимо цукор і перемішуємо ретельно близько 2 хвилин.

1. Додаємо частину борошна, яку попередньо просіюємо. перемішуємо.

1. Висипаємо борошно, що залишилося, домішуємо тісто в мисці, а потім перекладаємо його на кухонний стіл.

1. Формуємо невеликі заготовки круглої форми. До речі, стіл також потрібно трохи посипати борошном.

1. У маленьку каструлю (або іншу ємність) наливаємо масло і ставимо на вогонь. Добре розігріваємо (не кип'ятити). Опускаємо кульки з сиром по одному в гаряче масло і смажимо їх, постійно перевертаючи.

1. Викладаємо сирні кульки, смажені в маслі на тарілку з товстої паперовою серветкою, щоб зайве масло в неї гарненько вбралося. Потім прибираємо її.

1. Коли кульки з сиру охолонуть, посипаємо їх ніжною цукровою пудрою, яку робимо з цукрового піску в кавомолці або ступці, і відправляємо до столу.

1. Кличемо всіх на смачне чаювання з м'якою свіжою випічкою. Смачного!