Французька кухня: шоколадний клафуті

Клафуті - це гордість французьких кондитерів. Соковиті ягоди, запечені під ніжним яєчним тестом, надають десерту фантастичний аромат. Блюдо виходить дуже ніжним, легким і низькокалорійним. Шоколадний пиріг клафути з вишнею і смородиною приготувати досить легко.

Складові:

• курячі яйця-6 шт .;
• какао-порошок - 2 ст. л .;
• борошно пшеничне - 4 ст. л .;
• розпушувач - 1 ч. л .;
• цукор - 2 склянки;
• молоко - 1 ст .;
• чорна смородина - 100 г;
• вишня - 100 г;
• соняшникова олія - ​​2 ст. л.

Рецепт клафути з вишнею

1. Перш за все потрібно підготувати рідке яєчне тісто. Для цього в глибокій мисці з'єднайте курячі яйця, какао, стакан цукру, розпушувач і пшеничне борошно.

1. Всі компоненти перемішайте ложкою. У результаті повинна вийти в'язка і густа шоколадна маса.

1. Додайте до неї склянку молока і ретельно перемішайте вміст миски. В результаті у вас вийде досить рідке яєчне тісто.

1. На дно силіконової форми, добре змащеній олією, покладіть вимиті і підсушені ягоди. Посипте їх цукром.

1. Залийте вишні і смородину рідким тестом. Форму поставте в розігріту духовку. Випікається блюдо 40-50 хвилин. Готовність перевіряється дерев'яною паличкою або зубочисткою. Якщо ви помітили, що верхівка пирога вже присмажилася, а серцевину ще не пропеклась, можете накрити його фольгою.

1. Коли французький пиріг клафути підрум'яниться, дістаньте його з духовки, витягніть з форми і викладіть на тацю.

1. Шоколадний французький десерт готовий. Розріжте його на порційні шматочки, кожен з яких прикрасьте вишеньками і сміливо подавайте до столу. Випічку можна вживати як теплою, так і в охолодженому вигляді. Смачного!