Філе індички з колоритним гарніром
Другі страви
В закладки
Філе індички з овочами, приготоване на сковороді - це один з численних рецептів, для якого доречні слова: швидко, якісно, корисно, яскраво. Доведеться вдатися до різноманітних технологічних процесів: варінні, смаженні, гасіння. Однак вони протікають так стрімко, що процесами їх складно назвати.
Складові:
- м'ясо - 3 частини по 180-200 г;
- стручкова квасоля - 200 г;
- цибулина - 2 шт .:
- морква - 2 шт .;
- лимон - 1 шт .;
- коріандр - 5 г;
- перець гострий мелений - 5 г;
- масло рослинне;
- сіль.
Рецепт приготування
- Перед тим, як смачно приготувати філе індички на сковороді, м'ясо, обмитий і обсушене, нарізане шматочками (не дуже тонко і не занадто товсто), полити з усіх боків лимонним соком.
- Присипати кожен шматок сумішшю з перцю і коріандру. посолити.
- Овочі очистити і обмити.
- Нарізати цибулю кільцями, а моркву брусочками.
- Гасити моркву в невеликій кількості підсоленої води (вона повинна тільки покривати брусочки) протягом 3 хвилин.
- Надіслати морквину в друшляк і дочекатися, щоб стекла вся рідина.
- Розігріти сковорідку знову, але вже з рослинним маслом. Обсмажити цибулю, потім додати шматочки морквини.
- Залити окропом квасоля. Кілька хвилин дати їй покипіти на вогні.
- Надіслати в друшляк, а після нього на кілька хвилин до інших овочевих компонентів. Додати спеції і сіль. Все добре перемішати.
- Одночасно з цими процедурами злегка змастити сковорідку маслом і добре розжарити її на вогні.
- Гасити філе індички на сковороді. М'ясо обсмажувати з двох сторін. На це піде близько 8 хвилин.
- Блюдо з тушкованого філе індички готове. Смачного!
Комментарии (0)
Плов - смачне і легке в приготуванні блюдо, яке нескладно зробити в звичайному посуді. Середній час приготування - від 1 до 2 годин.
Трапляється, рис є, м'ясо, цибулю теж в наявності, а моркви немає. Або інша ситуація: морква є, але той, для кого ви готуєте сьогодні, не любить її.
Цвітна капуста добре поєднується з багатьма компонентами. Існує чимало апетитних страв, заснованих на цьому доступному, але смачне і дуже корисне інгредієнті.
Шаверма або шаурма відноситься до страв вуличного фастфуду. Любителі такої їжі можуть приготувати закуску в домашніх умовах.
До виходу на екрани кінотеатрів американського повнометражного мультиплікаційного фільму, французьке блюдо рататуй, приготоване за класичним рецептом, виглядало як рагу
Зараз свіжі овочі доступні цілий рік. Незважаючи на це, борщ з кислою капустою і буряками, приготований за класичним рецептом, є дуже популярною серед багатьох господинь.