Смачна домашня шаурма

Шаверма або шаурма відноситься до страв вуличного фастфуду. Любителі такої їжі можуть приготувати закуску в домашніх умовах. Важливо, щоб обов'язково були присутні два компоненти: соковитий салат і м'ясо. У вуличних точках швидкого харчування м'ясні компоненти смажаться на вертикальному грилі. Рецепт домашньої шаурми в лаваші з копченою куркою допускає використання іншого м'яса, смаженого на сковороді або запеченого в духовці. Для овочевого салату ідеально підходять ніжні і соковиті листя пекінської капусти.

Необхідні інгредієнти:

• 2 тонких лаваша розміром 30 см x 40 см;
• 300 г листя пекінської капусти;
• 250 - 300 г копченої курочки;
• 200 г свіжих огірків;
• 100 г майонезу;
• 30 мл олії;
• 2-3 часникових зубчики;
• 30 г зелені;
• солодкий перець;
• цибулина;
• перець мелений;
• сіль.

Рецепт приготування

1. Перед тим, як приготувати шаурму, овочі і зелень ретельно вимити. Нарізати перчик соломкою.

1. Лук розрізати на тонкі півкільця.

1. Брусочками нарізати копчену курочку.

1. Обсмажити цибулю, перець і курку на сковороді до м'якості овочів.

1. Для соусу половину кропу і часник подрібнити ножем, додати їх в майонез, поперчити за смаком, перемішати.

1. Нарізати огірок і залишився кріп.

1. Соломкою покришити капустяні листочки.

1. Змішати салатик з капустою, огірочків і зелені. Посолити за смаком.

1. Коржик змастити соусом. Краї залишити вільними на 3-4 см.

1. Викласти зверху салат з пекінської капусти та огірка.

1. Наступним шаром викласти куряче м'ясо, обсмажене з овочами.

1. Краї коржика загорнути наверх.

1. Загорнути рулетом в лаваш шаурму по-домашньому з куркою і салатом з капусти і овочів. Апетитна закуска готова. Смачного!

1. Блюдо готується безпосередньо перед їжею, так як тонкий лаваш може швидко розмокнути від соусу і овочевого соку.

Вам буде цікаво:  Смажені пиріжки з дріжджового тіста Хичіни з сиром Салат з тунцем і овочами