Нарізні бісквітні тістечка

Ласуни люблять смачну випічку на відміну від тих, хто старанно стежить за фігурою. Але навіть прихильники тонкої талії не зможуть встояти перед шматочком бісквітного тістечка з кремом, приготованого в домашніх умовах. Це той самий випадок, коли десерт тане в роті миттєво.

Продукти для бісквіта:

• пшеничне борошно - 12 ст. л .;
• цукор - 12 ст. л .;
• яйця - 6 шт.

Інгредієнти для крему:

• сметана - 200 г;
• цукор - 100 г;

Компоненти для просочення:

• цукор - 80 г;
• сік лимона - 2 ч. л .;
• вода - 100 мл.

Рецепт бісквітного тістечка з фото

1. Відокремити білки від жовтків. У миску з білками всипати 6 столових ложок цукрового піску. Збити до однорідної світлої маси. Цей процес повинен зайняти від 2 до 5 хвилин.

1. У посуд з жовтками додати також 6 столових ложок цукрового піску. Ретельно перемішати міксером до утворення однорідної маси.

1. У ємність з жовткова масою перелити білкову суміш. Все перемішати, потім акуратно збити міксером до отримання пишною суміші.

1. Всипати борошно в ємність з однорідною сумішшю. Збити інгредієнти міксером.

1. Підготувати деко: застелити дно пергаментом. Перелити однорідне густе тісто на деко. Розрівняти лопаткою. Випікати бісквіт 30 хвилин в прогрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевірити натисканням пальця. Якщо маса приймає вихідну форму, значить корж готовий.

1. Зробити крем: сметану змішати з цукровим піском.

1. Підготувати просочення. Влити воду в каструлю. Всипати цукровий пісок і сік лимона. Довести до кипіння, постійно помішуючи. Перелити сироп в миску.
2. Випічка повинна трохи охолонути. Зняти пергамент. Акуратно видалити папір рукою, притримуючи випічку. Нарізати пишний корж на квадрати. Пару з них розім'яти руками в крихту - для обсипання.

1. Кожен шматочок бісквітних нарізних тістечок полити столовою ложкою сиропу.

1. Потім занурити все скибочки в крем. Важливо, щоб просочення була з усіх боків десерту.

1. Обсипати випічку крихтою.

1. Ніжні пісочні бісквітні тістечка можна їсти. Смачного!