Оригінальна закуска "Клубочки"
08.08.2019 169 0

Оригінальна закуска "Клубочки"

Закуски
В закладки

Різноманітні холодні і гарячі закуски - обов'язкові страви будь-якого святкового столу. Вони служать прекрасним доповненням до основних страв. Досвідчені господині знають безліч рецептів приготування подібних блюд. Закуска м'ясні клубочки в листковому тісті не тільки смачна, але і дуже оригінальна. Вона сподобається всім гостям.

Складові:

  • майонез - 2 ст. л .;
  • курячі яйця - 6 шт .;
  • сир голландський - 100 г;
  • печериці - 500 г;
  • фарш курячий - 500 г;
  • готове листкове тісто - 500 г;
  • кунжут - 50 г;
  • сіль, спеції - за смаком.

Рецепт м'ясних клубочків в листковому тісті

  1. Перш за все необхідно підготувати начинку для «клубочків ниток», яка складається з сирного омлету і печериць. Для початку натріть сир на дрібній тертці. У глибокому посуді з'єднайте 4 яйця, тертий голландський сир, майонез і спеції.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Всі з'єднані компоненти ретельно збийте виделкою або вінчиком. При бажанні можете додати до них щіпку розпушувача. Він додасть майбутньому омлету пишності.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Отриману суміш вилийте на розпечену сковороду і підсмажте на мінімальному вогні з обох сторін. Поки сирний омлет смажиться, займіться підготовкою грибів. Для початку очистіть їх від бруду і вимийте. Далі гострим ножем поріжте шампіньйони на дрібні шматочки.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Зніміть омлет зі сковороди і всипте в неї подрібнені гриби. Масла на сковороду поки не додавайте. Гриби треба смажити на сухій сковороді. У процесі смаження вони виділяють багато рідини. Дочекайтеся, поки вона випарується зі сковороди, а потім влийте трохи соняшникової олії. Підсмажте грибочки з усіх боків. Поки вони смажаться, покришите омлет. В окремій мисці з'єднайте готові печериці та шматочки сирного омлету.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Компоненти ретельно перемішайте. Начинка для м'ясних клубочків готова.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Тепер саме час зайнятися підготовкою м'яса. Для цього курячий фарш помістіть в глибоку миску, додайте до нього яйце, сіль і спеції.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Фарш ретельно перемішайте з доданими компонентами.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Тепер необхідно підготувати «ниточки». Тісто розморозити і поріжте його гострим ножем на дуже тонкі смуги.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Наберіть 1 ст. л. фаршу. Руками сформуйте м'ясний кульку, який відразу ж перетворите в коржик. Коржик помістіть на обробну дошку, зверху викладіть 1 ч. Л. начинки.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Акуратно защипніть краю м'ясної коржі, ховаючи начинку всередину.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Далі смужку тесту розкачайте руками якомога тонше. Отриманою «ниточкою» обмотайте м'ясної «клубочок».

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Деко застеліть фольгою і злегка змастіть маслом. Покладіть на нього підготовлені м'ясні клубочки в листковому тісті.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. У невеликій тарілці збийте вилочкою залишився куряче яйце. Змастіть їм все клубочки з листкового тіста з фаршем, а потім злегка посипте їх кунжутом.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Поставте деко в духовку. Випікається закуска приблизно 1,5 години. Коли підрум'яниться, дістаньте її з духовки і викладіть на блюдо, прикрашене зеленню.

Оригінальна закуска «Клубочки»

  1. Таку страву доведеться всім до душі. Подається воно разом з різноманітною зеленню і свіжими або маринованими овочами. Смачного!

Оригінальна закуска «Клубочки»

Комментарии (0)
Додати коментар
Голубці з м'ясом і рисом
Голубці з м'ясом і рисом
Голубці з м'ясом і рисом
06.08.19 Другі страви
У кожної господині є своя фірмова страва, яку із задоволенням представляється як звичайний страви або прикраси святкового застілля.
Цвітна капуста з овочами і грибами
Цвітна капуста добре поєднується з багатьма компонентами. Існує чимало апетитних страв, заснованих на цьому доступному, але смачне і дуже корисне інгредієнті.
Смачна домашня шаурма
Шаверма або шаурма відноситься до страв вуличного фастфуду. Любителі такої їжі можуть приготувати закуску в домашніх умовах.
Торт Прага з бананами по-домашньому
Празький торт - це один з найбільш популярних бісквітів. Приготувати такий тортик вдома не складе великих труднощів.
Як спекти паску вдома
Як спекти паску вдома
Як спекти паску вдома
02.08.19 Випічка
На Великдень, на найбільш шанований свято, християни печуть спеціальний хліб - паску. Для того, щоб спекти паску пасхальний в духовці в домашніх умовах, необхідно
Розсипчасте печиво через м'ясорубку
Розсипчасте печиво, яке можна готувати, використовуючи м'ясорубку, - це напевно рецепт радянської розробки. Так можна істотно заощадити час на виготовленні відмінного