Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
23.08.2019 179 0

Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»

Закуски
В закладки

Ідея для домашньої піци з грибами і сиром підглянена в одному італійському закладі для масового харчування. Там піца називалася «Фунг». Рецепт адаптований для приготування в духовці в домашніх умовах.

Тісто можна придбати готове, але якщо є можливість, то краще приготувати самостійно. Для приготування потрібно:

  • 350 г борошна;
  • 220 мл води;
  • 40 мл олії;
  • 20 г цукру;
  • 7 г дріжджів;
  • 4-5 г солі.

Необхідні інгредієнти:

Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»

  • 200 г тесту;
  • 200 г грибів;
  • 100 г сиру;
  • 100 г цибулі;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • 150 г помідорів;
  • 30 мл олії;
  • сіль.

Ідея для домашньої піци з грибами і сиром підглянена в одному італійському закладі для масового харчування. Там піца називалася «Фунг». Рецепт адаптований для приготування в духовці в домашніх умовах.

Тісто можна придбати готове, але якщо є можливість, то краще приготувати самостійно. Для приготування потрібно:

  • 350 г борошна;
  • 220 мл води;
  • 40 мл олії;
  • 20 г цукру;
  • 7 г дріжджів;
  • 4-5 г солі.

Необхідні інгредієнти:

Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»

  • 200 г тесту;
  • 200 г грибів;
  • 100 г сиру;
  • 100 г цибулі;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • 150 г помідорів;
  • 30 мл олії;
  • сіль.

Рецепт приготування

  1. Перед тим, як приготувати піцу з сиром і грибами, необхідно підготувати тісто. Його можна зробити своїми руками. Готується також, як будь-який дріжджове. У теплу воду влити олію, покласти сіль, цукор, дріжджі, борошно. Важливо! Тісто для домашньої піци вийде смачніше, якщо частина борошна замінити манною крупою. Досить додати 60 - 70 грам манки.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  2. Замісити тісто і дати йому підійти.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  3. Для начинки нарізати цибулю і часник. Обсмажити їх на маслі.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  4. Додати гриби.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  5. Для закуски можна брати будь-які грибочки. Найзручніше скористатися культивованими печерицями або вешенками. Їх нарізають і відправляють смажитися без попереднього відварювання. Лісові грибочки потрібно спочатку зварити, а потім смажити. Готову начинку для домашньої піци посолити за смаком.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  6. помідори надрізати.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  7. Опустити в окріп на одну хвилину. Зняти шкірку і подрібнити ножем. Додати дрібку солі.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  8. Трикутними шматочками нарізати сир.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  9. Взяти 200 г тестової маси. Розкачати, щоб вийшла кругла основа.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  10. Пласт повинен вийде досить тонким, товщина близько 0,5 см, необхідний діаметр приблизно 30 см. Якщо приготувати за вказаною рецептом, то вистачити на три основи.
  11. Укласти розкатаний тестовий пласт на деко, змащене маслом. Зверху викласти помідори.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  12. Поверх помідорів - гриби з цибулею.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  13. Наступним шаром додати сир.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  14. Заздалегідь включити духовку. Нагріти до +180 грд. Надіслати заготовку в духову шафу.
  15. Готувати близько чверті години.Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
  16. Готову піцу з грибами і помідором подати гарячої. Смачного!Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
Комментарии (0)
Додати коментар
Фетучіні з овочами в італійському стилі
Страви італійської кухні дуже популярні в усьому світі. Пасту фетучіні з овочами можна легко приготувати в домашніх умовах.
Цвітна капуста з овочами і грибами
Цвітна капуста добре поєднується з багатьма компонентами. Існує чимало апетитних страв, заснованих на цьому доступному, але смачне і дуже корисне інгредієнті.
Смачна домашня шаурма
Шаверма або шаурма відноситься до страв вуличного фастфуду. Любителі такої їжі можуть приготувати закуску в домашніх умовах.
Домашнє сирне печиво з кунжутом
Будь-яка випічка, яка готується вдома самостійно, набагато краще купленої в магазині. У цьому ви можете переконатися, приготувавши сирне печиво в духовці в домашніх
Як спекти паску вдома
Як спекти паску вдома
Як спекти паску вдома
02.08.19 Випічка
На Великдень, на найбільш шанований свято, християни печуть спеціальний хліб - паску. Для того, щоб спекти паску пасхальний в духовці в домашніх умовах, необхідно
Домашні булочки з повидлом
Домашні здобні булочки з повидлом з дріжджового тіста в одну мить зберуть на кухні всю сім'ю.