Простий пиріг з капустою
16.09.2019 154 0

Простий пиріг з капустою

Закуски
В закладки

Домашні пироги - традиційне частування святкового столу. Рецептів приготування цієї страви безліч. Одним з найбільш популярних варіантів є закритий пиріг з капустою.

Складові:

Простий пиріг з капустою

  • свіжа або квашена капуста - 1,5 кг;
  • борошно - 0,6 кг;
  • яйця - 3-4 шт. (1 - в тісто, інші в начинку);
  • маргарин - 50 г;
  • масло рослинне - 70 мл;
  • цукор - 40 г;
  • цибулина - 1 шт .;
  • сухі дріжджі - 9-10 г або 20 г свіжих;
  • мелений перець, сіль.

Рецепт приготування

  1. борошно просіяти.
  2. У теплу воду помістити дріжджі, цукор, пару пучок солі, влити розтоплений маргарин і вбити яйце.

Простий пиріг з капустою

  1. Все розмішати і додати борошно. Спочатку всипати близько 300 г.

Простий пиріг з капустою

  1. Інша кількість додавати поступово, поки дріжджове тісто не стане гладким і еластичним.

Простий пиріг з капустою

  1. Надіслати тісто в духову шафу на 1 годину. Духовку заздалегідь розігріти до +50 і вимкнути.
  2. За цей час необхідно приготувати начинку. Якщо капуста квашена, її слід промити, свіжу - тонко нашаткувати.
  3. Обсмажити спочатку цибулю, потім додати капустяну стружку. Всипати перець, при необхідності посолити. Надіслати в сковороду рубані варені яйця.

Простий пиріг з капустою

  1. Деко за допомогою кулінарного пензлика змастити маслом. Укласти пласт тесту. Руками надати йому округлу форму.

Простий пиріг з капустою

  1. Викласти начинку. Розрівняти. Краї залишити вільними.

Простий пиріг з капустою

  1. Другий пласт розмістити так, щоб він закрив вміст. Защипати краї дріжджового пирога з капустою і яйцем.

Простий пиріг з капустою

  1. Відправити його в духовку, розігріту до +180 на 45 хвилин. Після випікання, змастити зверху розтопленим маслом.

Простий пиріг з капустою

  1. Випічка готова. Смачного!

Простий пиріг з капустою

Комментарии (0)
Додати коментар
Смажені пиріжки з дріжджового тіста
З настанням весни і літа страви з зеленою цибулею стають більш популярними незважаючи на те, що цибуля легко вигнати на зелене перо незалежно від пори року навіть в
Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
Ідея для домашньої піци з грибами і сиром підглянена в одному італійському закладі для масового харчування.
Домашні коржі на кислому молоці
Коржик - це традиційний хліб народів Середньої Азії. У багатьох кухнях світу зустрічаються різноманітні види цього вироби з тіста з різними наповнювачами: приправами,
Пиріг Курник
Пиріг Курник
Пиріг Курник
13.09.19 Випічка
Перші згадки про курнику пов'язані з часом правління царя Івана Грозного. Пиріг тоді готували в урочистих випадках.
Пиріг з грибами і сиром
Ситний пиріг, приготований на домашній кухні - це завжди відмінний привід для апетитного перекусу.
Як спекти паску вдома
Як спекти паску вдома
Як спекти паску вдома
02.08.19 Випічка
На Великдень, на найбільш шанований свято, християни печуть спеціальний хліб - паску. Для того, щоб спекти паску пасхальний в духовці в домашніх умовах, необхідно