Штрудель з куркою в соусі

Дбайлива господиня щоразу намагається порадувати членів сім'ї смачним частуванням. В запасі у неї завжди є оригінальні рецепти страв. До таких належить соковитий штрудель з м'ясом. Приготований по нескладному рецептом, він обов'язково викличе загальне схвалення.

Необхідні інгредієнти:

• куряче філе - 180 г;
• борошно - 450-500 г;
• помідори - 3 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• болгарський перець - ½ шт .;
• яйце - 1 шт .;
• часник - 2 зубки;
• зелень - пучок;
• сіль, перець - за смаком.

Рецепт приготування

1. Всипати борошно в глибоку миску. Розбити яйце в посуд з борошном. Додати дрібку солі.

1. Додати воду в ємність з борошном. Гарненько перемішати. Замісити пружне тісто.

1. Розкачати тестову масу в тонкий пласт. Товщина не повинна перевищувати 0,5 сантиметра. Чим тонше, тим смачніше. Головне, щоб тісто для штруделя з м'ясом вийшло еластичним.

1. Філе для м'ясного штруделя нарізати дрібними частинами.

1. Розподілити м'ясо на верхній частині прямокутного пласта з тіста. Закрутити всі в рулет. Нарізати рулет на невеликі шматки шириною 2-3 сантиметра.

1. У сковороду влити трохи олії. Обсмажити рулетики на середньому вогні протягом 3-4 хвилин.

1. Цибулю і часник подрібнити ножем. Викласти компоненти в сковороду, коли рулети стануть рум'яними. ретельно перемішати.

1. Помідори обдати окропом і зняти шкірку. Нарізати дрібними шматочками. Перець нашаткувати тонкою смужкою. Викласти інгредієнти в сковороду і перемішати. Влити підсолену воду. Готувати на середньому вогні 5 хвилин.

1. Викласти штрудель з куркою на тарілку, посипати свіжою зеленню. Смачного!