Булгур з куркою в мультиварці

Булгур - це крупа з висушеної, подрібненої пшениці, попередньо обробленої окропом. У деяких країнах так ще називають плов з цієї крупи. Булгур з куркою і овочами, приготований в мультиварці, дійсно, за своїми смаковими якостями нагадує плов.

Складові:

• булгур - 400 г;
• куряче м'ясо - 800 г;
• морква - 2 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• смалець - 1 ст. л .;
• коріандр - 1 ч. л .;
• зіра - 1 ч. л .;
• сушений базилік - 1 ч. л .;
• сіль - 1 ч. л.

Кількість продуктів розраховане на мультиварку з об'ємом чаші 5 літрів.

Рецепт приготування булгура в мультиварці

1. Попередньо підготуйте овочі: морква і цибуля очистіть і промийте в холодній воді. Морквину натріть на крупній тертці, а цибулину подрібніть ножем. Куряче м'ясо добре вимийте і наріжте невеликими частинами. Ємність мультиварки змастіть смальцем і викладіть туди моркву, курятину і цибулю. Інгредієнти перемішайте лопаткою.

1. В меню мультиварки виберіть розділ «Гасити» і задайте час 20 хвилин. Пам'ятайте, що вміст чаші потрібно регулярно перемішувати, щоб страва не підгоріло. Якщо у вас домашня курка, то гасити її потрібно протягом години, щоб м'ясо стало м'яким.

1. До вмісту чаші мультиварки додайте пшеничний булгур. Врахуйте, що мити його не можна, необхідно засипати в ємність сухим. Залийте інгредієнти водою так, щоб вона покривала їх десь на 1-2 см. Додайте в чашу прянощі і сіль.

1. Далі виберіть функцію «Гасити» і задайте час гасіння 25 хвилин. У процесі приготування відкривати кришку мультиварки можна. Після закінчення встановленого часу, ретельно перемішайте і дайте настоятися (хвилин 30-40). Після цього плов з булгура з куркою викладіть на тарілку і подайте до столу.

1. Час приготування каші булгур з м'ясом, щоб вийшло смачно - 50 хвилин. Таке блюдо вживається тільки в гарячому вигляді. Подавати його можна з будь-яким гострим соусом (гірчиця, хрін або аджика). Смачного!