Курячі крильця бон-бон в медовому маринаді

Багато господинь цікавляться незвичайними рецептами оригінальних страв, щоб здивувати своїх близьких. Курячі крильця бон-бон в медово-соєвому соусі, приготовані в духовці, повністю відповідають цій вимозі. Назва страви сталося через зовнішньої схожості крилець курки, зроблених за пропонованим рецептом, з цукеркою на паличці. У перекладі з німецького «Bonbon» означає «цукерка», «льодяник».

Інгредієнти для курячих крилець в медовому маринаді:

• курячі крильця - 1 кг;
• цукіні - 100 г;
• стручкова зелена квасоля - 100 г;
• болгарський перець - 40 г;
• морква - 1 шт .;
• цибуля - 50 г;
• майонез - 100 г;
• томатна паста - 80 г;
• рослинне масло - 40 г;
• рідкий мед - 40 г;
• соєвий соус - 30 г;
• їдальня гірчиця - 1 ч. л .;
• зелень (будь-яка) - 20 г;
• сік лимона - 1 ч. л. ;
• часник - 3 зубці;
• чорний мелений перець - за смаком;
• харчова сіль - щіпка.

Рецепт курячих крилець в кисло-солодкому соусі

1. Перед тим, як приготувати курячі крила, необхідно їх підготувати. В першу чергу продукт вимити. Потім взяти крило, розрізати його на три частини - по суглобах. Найменшу кінцеву частину видалити, вона не буде потрібно. З двох інших частин слід гострим ножем, трохи зчищаючи, опустити м'ясо вниз, на кісточку. У другій частині крила, де всередині під шкіркою знаходиться дві кістки, одну потрібно витягнути. Має вийти щось схоже зовні на гомілки курки.

1. Приготувати маринад для курячих крилець в духовці. Для цього в окремій мисці змішати соєвий соус і рідкий мед. Додати в цю суміш сік лимона і натертий дрібно часник.

1. Крила посолити, поперчити і залити підготовленою сумішшю. Помістити на 40 хвилин в холодильник.

1. Подрібнену цибулю, перець і терту моркву злегка обсмажити на сковороді з рослинним маслом.

1. Додати до овочів нарізані кубиками цукіні і стручкову квасолю. Всі злегка підрум'янити.

1. Викласти продукти з сковороди в миску. Додати туди ж подрібнену зелень, добре все перемішати.

1. У підготовлений посуд викласти крила курки так, щоб кісточки стирчали вгору.

1. Зверху між кісточками акуратно розкласти обсмажену суміш з овочів. Надіслати інгредієнти в духовку, прогріту до 200 градусів, на 20 хвилин.

1. Поки блюдо готується, необхідно підготувати соус для курячих крилець: змішати майонез, томатну пасту і гірчицю. Після закінчення часу, дістати продукт, між кісточками все залити підготовленим соусом і знову відправити в духовку на 25 хвилин.

1. Смачні курячі крильця з овочами, приготовлені в духовці, можна їсти. Смачного!