Рибні котлети з особливим секретом
18.09.2019 190 0

Рибні котлети з особливим секретом

Другі страви
В закладки

Питання правильного харчування сьогодні вийшли на перше місце. Ми слухаємо поради фахівців, рекомендації досвідчених кухарів, розповіді друзів про модні дієти з феноменальними результатами. При цьому іноді забуваємо про включення в раціон такого корисного продукту, як риба. Смачні рибні котлети з тріски з особливим секретом не залишать нікого байдужим.

Інгредієнти для приготування рибних котлет на сковороді:

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

  • заморожені тушки тріски або іншої риби - близько 500 г;
  • майонез - 30 г;
  • свіжий сир - 100 г;
  • олія (соняшникова або оливкова);
  • борошно - до 40 г;
  • велика цибулина;
  • яйце;
  • кількість солі, перцю, кропу та іншої зелені підбираємо за смаком.

Рецепт рибних котлет з тріски

  1. Перед тим, як приготувати рибні котлети, тушки тріски попередньо розморожуємо. За допомогою гострого ножа робимо надріз по всій довжині хребта, після чого легко знімаємо шкіру. Її, як і кістки, не викидаємо, а опускаємо в каструлю з бутильованої водою, відварюємо смачний бульйон, додаємо картоплю, цибулю, моркву і спеції, отримуємо чудову юшку.

Рибні котлети з особливим секретом

  1. Відокремлене м'ясо риб розрізаємо на маленькі шматочки, складаємо в глибоку піалу.

Рибні котлети з особливим секретом

  1. Дрібно шаткуємо вимитий і очищений цибулю, пасеруємо в олії до утворення золотистого кольору, потім викладаємо в посуд з нарізаною тріскою. Сюди ж додаємо яйце, по столовій ложці майонезу і борошна, нарубану зелень, бажану кількість солі і спецій. ретельно перемішуємо.

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

  1. Продовжуємо приготування. Розкриваємо кулінарну таємницю! Викладаємо в отриманий фарш порцію сиру і добре перемішуємо інгредієнти. Додаючи кисломолочний продукт, робимо практично непомітним специфічний присмак риби.

Рибні котлети з особливим секретом

  1. Нагріваємо сковороду з товстим дном. Вливаємо трохи масла. Набираємо ложкою частину приготовленої маси, викладаємо в гарячий жир, акуратно вирівнюємо поверхню кожної розміщеної котлети. Обсмажуємо котлети з риби на середньому вогні до коричневої скоринки, після чого перевертаємо, повторюючи процес теплової обробки.

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

  1. Через 7 хвилин соковиті рибні котлети з філе тріски готові до вживання. Не забуваємо про зайву жирі, ненадовго залишаємо рум'яні вироби на серветках. Сервіруємо блюдо свіжими овочами, вареною картоплею, улюбленими салатами. Смачного!

Рибні котлети з особливим секретом

Рибні котлети з особливим секретом

Комментарии (0)
Додати коментар
Суп з червоною квасолею
Суп з червоною квасолею
Суп з червоною квасолею
11.09.19 Перші страви
Чудові властивості консервованих бобів ми дуже часто використовуємо для отримання прекрасних страв, складових наш повсякденний раціон.
Як приготувати щуку фаршировану в духовці
З кулінарної точки зору, щука відноситься до цінних порід риб з білим м'ясом. Високий вміст білка, при мінімальній кількості жиру, робить щучье м'ясо дієтичним продуктом.
Голубці з м'ясом і рисом
Голубці з м'ясом і рисом
Голубці з м'ясом і рисом
06.08.19 Другі страви
У кожної господині є своя фірмова страва, яку із задоволенням представляється як звичайний страви або прикраси святкового застілля.
Чахохбілі: курка за мотивами грузинської кухні
Бажання представити на обід таке чудове блюдо, як чахохбілі з курки по-грузинськи, приготоване за класичним рецептом зовсім не дивно.
Яйця по - шотландськи
Яйця по - шотландськи
Яйця по - шотландськи
13.09.19 Закуски
Шотландські яйця - це універсальне ласощі. У гарячому вигляді його можна подавати як самостійне блюдо, а остиглі яйця по-шотландськи служать прекрасною холодною закускою.
Штрудель з лососем і зеленню
Любителі рибних пирогів можуть приготувати вдома смачна страва штрудель з червоною рибою.