Гречана дієта для схуднення: меню, рецепти і користь

У цій статті ви дізнаєтеся навіщо потрібна гречана дієта. Прочитаєте відгуки дієтологів, і різноманітите своє меню на кожен день. І відкриєте секрет води при дієті для схуднення.

Наступ теплої пори року незмінно викликає занепокоєння прекрасної половини людства з приводу власної зовнішності. У перукарів, майстрів манікюру та педикюру утворюється ціла черга з відвідувачок, а домашні ваги витягуються з шафи і оттираются від пилу. Після першого зважування інтернет починають атакувати пошукові запити про способи швидкого і ефективного схуднення. У списку найбільш дієвих методів фігурує гречана дієта для схуднення. Тому детально розглянемо її докладний опис, особливості та рецепти, а також оцінимо її користь для організму.

Основна суть гречаної дієти

Як і для будь-якої іншої монодієти, для гречаної потрібен тільки один основний продукт. Різноманітні приправи, а також інші продукти навіть з низьким вмістом калорій не повинні бути присутніми в раціоні. Суть подібного виду харчування полягає в різкому скороченні кількості споживаних мікроелементів до мінімуму, необхідного для нормальної життєдіяльності. В результаті цього організм гостро реагує на брак, починаючи споживати внутрішні ресурси, в тому числі і жирові відкладення.

Раціон людини при переході на гречану дієту для схуднення повинен починатися з дня розвантаження. Щоб підготувати організм до майбутнього випробування, так званий «нульовий» день повинен бути очисним. Протягом дня потрібно пити підвищену кількість води (до трьох літрів), а харчуватися виключно по годинах. Порції повинні бути невеликими, щоб протягом дня відчуття голоду не покидало.

Дозволені продукти повинні бути низькокалорійними: 

• огірки, 
• зелені яблука, 
• знежирений сир. 

Можна зупинити вибір на одному з них або компонувати всі разом. Прийоми їжі потрібно робити кожні дві години, їх сумарна кількість повинна скласти 5-6 разів. Останній потрібно з'їсти за три години до сну.

Меню дієти на кожен день

Основне меню, як зрозуміло з назви, складається з гречки, яка приготовлена ​​за спеціальним рецептом. 

1. Добовий обсяг крупи (максимально - 500 грам) потрібно залити окропом в пропорції: 100 грам гречки - 200 мл води. 
2. Посуд накрити кришкою і поставити на ніч у тепле місце. 
3. Вранці отриману розпарену кашу потрібно розділити на кількість прийомів. Нагадуємо, що солити, перчити або цукор її не можна, а додавання інших продуктів виключено.

Вживаючи такий вид гречки кожен день, можна отримати приголомшливі результати. Вже за перші дні можна втратити до двох кілограм зайвої ваги, а якщо дотримуватися такого строгий режим протягом 7 днів, то схил складе до 5 кг. Продовжувати такий варіант харчування можна до 14 днів, однак другий тиждень потрібно урізноманітнити іншими продуктами харчування, скоротивши кількість гречки. 

Зразкове меню може виглядати наступним чином.

1 прийом їжі: 100 грам гречки з кефіром, краще знежиреним, в кількості 100 мл ± 350 кКал

2 прийом їжі: знежирений сир 100 грам зі столовою ложкою сметани 20% (20 грам) ± 113 кКал

3 прийом їжі: 100 грам гречки з вареної курячої грудкою (120 грам) і огірком (100-150 грам) ± 499 кКал

4 прийом їжі: зелене яблуко 100-150 грам ± 70 кКал

5 прийом їжі: горбуша варена 100 грам з листом салату ± 183 кКал

6 прийом їжі: стакан знежиреного кефіру ± 37 кКал

Разом сумарна кількість калорій складе тисячі двісті п'ятьдесят два кКал, що є самою нижньою допустимою межею для нормальної життєдіяльності людини. При цьому в раціоні буде міститися мінімальна кількість корисних мікроелементів, проте якщо проводити дієту в міжсезоння, необхідно доповнити її прийомом мультивитаминного комплексу. Це допоможе забезпечити міцний імунітет і призведе до зниження ваги.

Менш кардинальні варіанти гречаної дієти для схуднення

Монодиета передбачає, що людина протягом мінімум тижні споживає тільки один продукт. Це досить жорстке обмеження, яке не кожен готовий витримати. Тому існують режими, які будуть більш прийнятні для звичайної людини. 

Наприклад, дієта з основним продуктом у вигляді гречки, яку вживають з різноманітними додатковими: 

• з кефіром, 
• з молоком, 
• з помідорами і селерою, 
• зеленню. 

Кожен з перерахованих варіантів можна комбінувати, кожен день, змінюючи додатковий продукт.

Чому саме дієта на гречці

У гречці міститься велика кількість рослинного білка, який необхідний для живлення м'язових волокон. Крім цього крупа є кладезью вітамінів і мінеральних речовин. Зокрема, в ній міститься калій, магній, йод і залізо.

Крім цього вона легко засвоюється, не викликає тяжкості і її практично неможливо переїсти. Кількість жирів мінімально і становить менше одного грама на 100 грам гречки, кількість білка практично ідентично молоку, а вуглеводи в складі є повільними, тобто почуття насиченості збережеться довше.

Відгуки дієтологів і лікарів

Гречана дієта для схуднення не викликає позитивних реакцій у професіоналів, які займаються питаннями харчування. Зрозуміти причини не складно - велика і різка втрата ваги, поєднана зі стресовим станом і дефіцитом калорій може підкосити навіть дуже здоровий організм. 

Однак думка з приводу гречаної монодієти не так категорично. Лікарі позитивно ставляться до цієї крупі через її користі і насиченого складу. Крім того, якщо дотримуватися рекомендованого часу - не більше 14 днів, можна отримати ефект без шкоди для здоров'я.

Також варто розуміти, що після закінчення калорійного голодування необхідно кардинально переглянути свій раціон. 

• По-перше, наситити його клітковиною, вітамінами і мінералами. Кількість білків повинно бути лише незначно менше числа вуглеводів, щоб у організму були сили для побудови і харчування м'язів. 
• По-друге, потрібно строго стежити за кількістю калорій після припинення гречаної дієти для схуднення. Якщо знову перейти на режим їхнього надлишку, вага не тільки повернеться, а й збільшиться ще більше.

Значимість води при гречаній дієті

Окремо слід наголосити на необхідності споживання мінімальної кількості води. Чому вона така важлива при дієті? 

• По-перше, вода має щільну структуру, яка нехай і не надовго, але заповнює простір шлунка. Він реагує на подібний вплив як на ознаку ситості. В результаті відчуття голоду залишає як мінімум на півгодини. 
• По-друге, основний елемент нашого організму - саме вода. З неї складається практично вся тканину, нею насичуються клітини. Тому вкрай важливо для нівелювання стресового стану організму забезпечити хоча б прийнятний рівень вологи. Це дозволить зберегти необхідну в'язкість крові, щоб відчувати себе добре. 
• По-третє, вода є абсолютно некалорійним продуктом. На 100 грам доводиться рівно нуль кКал, що означає абсолютну нешкідливість при дієтах.

Секрети організації здорового пиття

Часто люди, які зіткнулися вперше з необхідністю великого споживання рідини, не знають, як до цього звикнути. Вчені, які вивчали механізм роботи звичок, стверджують, що для вироблення рефлексів необхідно час від одного тижня до півроку - багато що залежить від складності. Для того, щоб привчити себе пити потрібну кількість води, потрібно в середньому від двох до чотирьох тижнів. 

Протягом цього часу потрібно розставити на всіх видних місцях півлітрові пляшки і робити кілька ковтків, як тільки погляд падатиме на цей новий предмет інтер'єру. Крім цього перед кожним прийомом їжі слід випивати 150 - 250 мл, а також починати свій день потрібно також зі склянки води кімнатної температури. 

Пити при цьому потрібно невеликими ковтками, а якщо виникає легке відчуття нудоти, додавати в рідину м'яту, лимонний сік або цедру апельсина.

Варто зазначити, що норма споживання рідини у всіх своя. Тому строго дотримуватися принципу двох літрів все ж не варто, адже це приблизна усереднена цифра. Однак саме ця кількість, як правило, підходить для більшості людей нашої планети. Якщо все ж від такого вживання води починається нездужання, спробуйте поступово знизити норму на 100-200 мл.

Які результати можна отримати при дієті на гречці

Більшість людей, які вибирають ту чи іншу систему короткострокового обмеження калорійності, звертають увагу на отриманий результат. Можна прочитати відгуки людей, які використовували цей спосіб, або самостійно розрахувати можливий результат. У будь-якому випадку ці припущення будуть строго індивідуальні і засновані на особливостях кожної окремої людини. Так як подібна система розрахована на короткий термін через бідність раціону і поступового виснаження організму, то припущення шикуються з кефіром або максимум дві. 

Протягом перших 7 днів можна розпрощатися з вагою від 2 до 5 кг. Багато що залежить від початкової ваги. Справа в тому, що для людей з вагою понад 70 кг мінімальний поріг споживання калорій організмом становить 1700 кКал на добу в стані спокою. Скорочуючи раціон до 1565 кКал (500 грам гречки), виходить дефіцит в 135 кКал плюс додаткові спалені при ходьбі, виконанні побутових справ, готуванні і навіть сні калорії. 

На другому тижні для ще більшого результату кількість можна знизити ще, однак уважно спостерігати за самопочуттям. У разі сумніву щодо стану здоров'я необхідно припинити подібний режим харчування.

Отриманий результат здивує не тільки великою кількістю втрачених кілограм. Багато, порівнюючи фото до і після, бачать не тільки зменшення обсягу тіла у всіх місцях, але і відсутність неприємних наслідків у вигляді обвисання шкіри, розтяжок і погіршення здоров'я. Крім цього під час гречаної дієти для схуднення немає ймовірності втрати волосся, виникнення ламкості нігтів або лущення шкіри, так як її вітамінно-мінеральний склад не нашкодить організму.