Маринована скумбрія швидкого приготування
26.09.2019 379 0

Маринована скумбрія швидкого приготування

Закуски
В закладки

Смачну рибку захоче спробувати кожен. Для багатьох не секрет, що скумбрія, смачно маринована в домашніх умовах - це дуже апетитна закуска. Замаринувати скумбрію швидко, слідуючи простим рецептом досить просто.

Необхідні інгредієнти:

  • 1,5 кг риби;
  • 400 г питної води;
  • 1,5 ст. л. солі;
  • 0,5 ст. л. цукру;
  • 5 г сушеної апельсинової цедри;
  • 5-8 шт. гвоздики;
  • 3 г меленої паприки;
  • 10 г прованських трав (сухих);
  • 6-8 шт. лаврового листя;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ст. л. яблучного оцту;
  • 30 г свіжого лимона;
  • 2 шт. зубчики часнику;
  • 10-20 г свіжої зелені.

Рецепт приготування

  1. Перед тим, як маринувати скумбрію, важливо вибрати хороші рибні тушки в магазині. Заморожений продукт слід розморозити. На робочій поверхні обробної дошки необхідно почистити рибу, видалити голови, розрізати тушки на шматки і помістити в порожній посуд.

Маринована скумбрія швидкого приготування

Маринована скумбрія швидкого приготування

  1. У миску додати шматочки лимона і дрібно нарізаний часник, а також подрібнену свіжу зелень.

Маринована скумбрія швидкого приготування

Маринована скумбрія швидкого приготування

  1. У порожню зручну каструльку влити воду. Всипати сіль і цукор.

Маринована скумбрія швидкого приготування

Маринована скумбрія швидкого приготування

  1. Додати туди ж цедру апельсина, паприку, прованські трави, гвоздику, рослинне масло, лаврове листя. Каструльку з усім вмістом поставити на плиту. Дати маринаду закипіти.

Маринована скумбрія швидкого приготування

  1. Як тільки маринад для скумбрії почне кипіти, влити в нього оцет. Кип'ятити ще дві хвилини. Використовувати потрібно холодний розсіл. Тому доведеться почекати, поки рідина повністю охолоне.

Маринована скумбрія швидкого приготування

Маринована скумбрія швидкого приготування

Маринована скумбрія швидкого приготування

  1. Холодним маринадом залити рибку. Перемішати всі. Помістити миску в холодильник. Маринувати скумбрію в розсолі три години.

Маринована скумбрія швидкого приготування

  1. Скумбрію, мариновану шматочками, можна їсти. Смачного!

Маринована скумбрія швидкого приготування

Маринована скумбрія швидкого приготування

Комментарии (0)
Додати коментар
Смачні домашні пельмені
Смачні домашні пельмені
Смачні домашні пельмені
19.09.19 Другі страви
В даний час в магазинах є великий вибір напівфабрикатів швидкого приготування, в тому числі і пельменів фабричної вироблення.
Рибні котлети з особливим секретом
Питання правильного харчування сьогодні вийшли на перше місце. Ми слухаємо поради фахівців, рекомендації досвідчених кухарів, розповіді друзів про модні дієти з
Курячі крильця бон-бон в медовому маринаді
Багато господинь цікавляться незвичайними рецептами оригінальних страв, щоб здивувати своїх близьких.
Домашня піца з грибами і сиром в стилі італійської піци «Фунг»
Ідея для домашньої піци з грибами і сиром підглянена в одному італійському закладі для масового харчування.
Смачна домашня шаурма
Шаверма або шаурма відноситься до страв вуличного фастфуду. Любителі такої їжі можуть приготувати закуску в домашніх умовах.
Салат з пекінської капусти з овочами та перепелиними яйцями
Пекінська капуста, яку часто називають китайський салат, цінується як дієтичний продукт. У Китаї її вирощують з початку 15-го століття, де вона вважається символом